Schmähling Catering mit Stammsitz in Gotha bietet seit 1990 Catering-Dienstleistungen bspw. für Schulen, Kindertagesstätten, Kantinen (Betriebsrestaurants) und Seniorenheime an. Unter dem Motto "Gutes Essen aus Thüringen" werden vollwertige Mahlzeiten mit frischen Zutaten zubereitet und zeitnah serviert. Schmähling Catering achtet dabei auf ein ausgewogenes, vielfältiges, regionaltypisches und zielgruppenorientiertes Speiseangebot.

Schmähling Catering beherbergt zudem eine Full-Service-Eventagentur, die vom Eventmanagement über das Eventcatering bis hin zum Equipmentverleih auch gehobene Ansprüche für Firmenfeiern, Konferenzen, Sportveranstaltungen und andere Großereignisse erfüllt. Das inhabergeführte Familienunternehmen ist Generalcaterer der Stadthalle Gotha.