Schmähling Catering News

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16.04.2014 10:33 Alter: 6 yrs

Suppenweltreise, Woche 3: Rezept Chinesische Gemüsesuppe, mit Glasnudeln

Am Mittwoch ist bei der Schmähling Catering GmbH wieder Aktionstag. Mit einer chinesischen Gemüsesuppe konnten sich die Essensteilnehmer auf ein ausgefallenes Speiseprogramm freuen. Hier finden Sie das Rezept zur Suppe.


Chinesische Gemüsesuppe mit Glasnudeln für 4 Personen

Zutaten:
300 g Chinagemüse (Bambussprossen, Sojasprossen, Karottenstreifen, Mu Err Pilze)
750 g Gemüsebrühe
100 g Glasnudeln
80 g Tofustreifen
ca. 1 EL Sojasoße
ca. 1 EL Sesamöl
ca. 20 g Chinagewürz

Zubereitung:
Gemüsebrühe mit dem Chinagemüse aufkochen.
Die Glasnudeln mit heißem Wasser übergießen und quellen lassen.
Die Glasnudeln und die Tofustreifen in die Suppe geben und weiter köcheln lassen.
Mit den Gewürzen abschmecken.


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99867 Gotha

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